Каковы конкретные компоненты оборудования для производства конфет

Структура кондитерского оборудования обычно включает следующие основные части:

1. Система подачи: Система подачи используется для транспортировки сырья в обрабатывающую зону кондитерского оборудования. Обычно она состоит из конвейерных лент, питателей или вакуумных устройств, которые позволяют точно перемещать сырье (например, сироп, сок, пигменты и т.д.) на последующие этапы обработки.

2. Зона обработки: Зона обработки является основной частью оборудования для кондитерских изделий, используемая для переработки сырья в требуемые кондитерские продукты. Зона обработки обычно включает следующие основные компоненты:

Блендер/Миксер: Блендеры или миксеры используются для равномерного смешивания сырья, чтобы обеспечить однородность кондитерских изделий.

Расплавитель: Расплавитель используется для нагрева и плавления твёрдого сырья (такого как засахаренные фрукты, шоколад и т. д.) перед последующими технологическими операциями.

Машина для добавления сахара/кислоты: Машина для добавления сахара или кислоты используется для внесения сахара или кислоты в сырье с целью регулирования сладости и кислотности кондитерских изделий.

Литьевая машина: Литьевая машина используется для впрыска обработанного сиропа или кондитерской смеси в форму, чтобы придать конфетам желаемую форму.

Система охлаждения: Система охлаждения используется для быстрого охлаждения и застывания кондитерских изделий, сохраняя их в необходимой форме и текстуре.

3. Конвейерная система: Конвейерная система используется для транспортировки сформированных и охлаждённых кондитерских изделий из зоны обработки в зону упаковки. Обычно она состоит из конвейерных лент, вибраторов или вакуумных устройств, обеспечивающих плавную транспортировку и перемещение кондитерских изделий.

4. Зона упаковки: Зона упаковки — это область, где готовая кондитерская продукция упаковывается и пакуется. Обычно она включает следующие основные компоненты:

Упаковочная машина: Упаковочная машина используется для упаковки кондитерских изделий в упаковочные пакеты, коробки или банки и выполнения операций по запайке или герметизации.

Кодирующая машина: Кодирующая машина используется для печати даты производства, номера партии, штрихкода и другой связанной информации на упаковке с целью отслеживания и идентификации.

Конвейерная система: Конвейерная система используется для транспортировки упакованных кондитерских изделий от упаковочной машины к упаковочной коробке или поддону для последующего хранения и транспортировки.